Caves à vin 200 bouteilles - TOP 4 des meilleurs modèles [2022]
Si vous êtes un grand amateur de vin, ou un professionnel de la restauration, vous avez sûrement un nombre de bouteilles trop important pour les laisser reposer dans des conditions non adaptées. Cependant, des caves à vin avec des capacités de stockage de quelques dizaines de bouteilles ne suffiront pas, c’est pour cela qu’il faut vous tourner vers des modèles pouvant accueillir un grand nombre de Cru.
Sur le marché des caves à vin, il existe une multitude d’options, et il peut être difficile de faire son choix. C’est pourquoi nous avons identifié pour vous, les 4 meilleures caves à vin 200 bouteilles du marché !
Pourquoi utiliser une cave à vin 200 bouteilles ?
Faire vieillir du vin sur le long terme
La première raison d’utiliser une cave à vin 200 bouteilles est évidemment de faire vieillir son vin dans de bonnes conditions de conservation. En effet, pour conserver du vin au-delà de 5 ans, il est important qu’il soit conservé dans des conditions adaptées, et si vous avez une grande collection de vin, il est très probable que vous comptiez garder du vin sur le long terme (à moins de beaucoup boire !).
Avoir une grande quantité de vin à bonne température de dégustation
Vous le savez sûrement, pour apprécier toutes les saveurs du vin, il est important qu’il soit dégusté à la bonne température. Cependant, cela est difficile à faire sans un matériel adapté, à moins de posséder une cave naturelle. Les caves à vin électriques résolvent parfaitement ce problème car elles permettent de maintenir le vin à une température stable de votre choix (sauf sur certains modèles uniquement dédiés au vieillissement). Si vous êtes un professionnel de la restauration, une cave à vin multi-températures peut être un bon choix, car le vin rouge et le vin blanc ne se consomme pas à la même température.
Protéger sa collection de bouteilles de la dégradation
Si vous avez une grande collection de vin, certaines de vos bouteilles vont probablement être conservées pendant des années. Il est donc important qu’elles soient protégées pendant tout ce temps pour ne pas se dégrader. Les caves à vin permettent de protéger le vin de leurs principaux ennemis : les variations de température, les UV, les vibrations, et une humidité non adaptée. De plus, certaines caves à vin 200 bouteilles disposent de serrures, ce qui peut être pratique si vous avez des enfants ou que votre cave est disposée dans un restaurant. Et beaucoup possèdent également des alarmes visuelles et sonores, ou les deux, en cas d’anomalies.
1. La Sommelière CTVNE186A - La meilleure cave à vin 200 bouteilles à porte vitrée
Caractéristiques téchniques
- Capacité exacte : 194 bouteilles (145,5 litres)
- Température réglable entre 5 et 20°C
- Dimension : 59,5 x 71 x 158 cm
- Éclairage à LED
- Porte vitrée traitée anti-UV
- Clayettes en bois
- Filtre à charbon
- Système anti-vibrations
- Hygrométrie naturellement régulée
- Système hiver
- Alarme visuelle et sonore
- Serrure de sécurité
- Couleur : Noir
- Marque : La Sommelière
Les Avantages :
- Marque spécialiste et leader européen (25 ans)
- Respecte les 5 règles pour un bon vieillissement
- Esthétique
- Livraison rapide
Les Inconvénients :
- Consomme légèrement plus d’énergie qu’un modèle avec une porte non vitrée
Notre avis
La cave à vin ctvne186a de la marque La Sommelière est une excellente cave à vieillissement à porte vitrée. En effet, comme sur tous ses modèles dédiés au vieillissement, La Sommelière respecte ce que la marque appelle “Les règles d’or du vieillissement”, à savoir :
- Une température stable
- Une protection contre les UV
- Pas de vibration
- Un air sain (grâce au filtre à charbon)
- Une hygrométrie adaptée (50-80%)
Avec cette cave à vin, vous êtes assuré de faire vieillir votre vin dans de bonnes conditions, et en sécurité grâce à la serrure et aux alarmes visuelles et sonores en cas d’anomalie.
Côté design, ce modèle vitré est ce que l’on trouve de mieux sur le marché des grandes capacités. Vous pourrez tout à fait la mettre dans un endroit visible, que ce soit chez vous, ou dans la salle d’un restaurant.
2. Liebherr WKR4211 - La meilleure cave à vin de vieillissement 200 bouteilles
Caractéristiques téchniques
- Capacité exacte : 200 bouteilles (150 litres)
- Température entre 5 et 20°C
- Dimension : 60 x 74 x 165 cm
- Filtre à charbon
- Hygrométrie naturellement régulée
- Porte réversible
- Alarme sonore porte ouverte
- Alarme sonore et visuelle température
- Couleur : Rouge bordeaux
- Matière : Acier
- 37 dB (très silencieux)
- Clayettes en bois
- Marque : Liebherr
Les Avantages :
- Porte non vitrée pour l’isolation
- Environnement de vieillissement parfait
- Liebherr est une marque haut de gamme spécialiste du froid
- Consomme peu d’énergie
- Aucune gêne liée au bruit
Les Inconvénients :
- Le design est peu travaillé
Notre avis
Le modèle Liebherr WKR4211 de la gamme Vinothek est une excellente cave à vin de vieillissement 200 bouteilles. Elle possède tout le nécessaire pour conserver vos bouteilles dans le meilleur environnement possible (gestion de l’hygrométrie, température stable, anti-UV, anti-vibrations, filtre à charbon). De plus, elle est équipée d’alarmes en cas d’anomalie au niveau de la température, ou si la porte reste ouverte, ainsi qu’une serrure pour garder vos grands Cru en sécurité.
Son design n’est pas le meilleur que l’on peut trouver sur le marché, mais si vous disposez de cette cave à vin dans une pièce dans laquelle vous vous rendez peu, cela n’est pas vraiment un problème.
Enfin, Liebherr n’est pas une marque identifiée comme spécialiste des caves à vin, mais ne vous y trompez pas : Liebherr est spécialiste du froid depuis 70 ans, et se positionne sur le marché haut de gamme. Vous pouvez donc faire confiance à cette marque qui produit exclusivement des produits de grandes qualités.
3. Climadiff CVP215 - Le meilleur rapport qualité prix
Caractéristiques téchniques
- Capacité exacte : 216 bouteilles (162 litres)
- Température non réglable 12°C (peut légèrement varier)
- Dimension : 62 x 71 x 162 cm
- Système anti-vibrations
- Filtre à charbon
- Faible consommation énergétique
- Porte pleine
- Alarme visuelle
- Couleur : Lie de vin
- Dégivrage automatique
- Humidité naturellement régulée
- Marque : Climadiff
Les Avantages :
- Faible consommation énergétique
- Tous les équipements pour le vieillissement
- Porte pleine (excellente isolation)
- Marque spécialiste de confiance (leader en France)
Les Inconvénients :
- Température adaptée au vieillissement non-réglable
- Pas d’éclairage
Notre avis
La cave à vin Climadiff cvp215 est un excellent modèle pour faire vieillir son vin, pour un prix très abordable. Elle dispose d’une zone de température non-réglable qui se régule automatiquement autour de 12°C (température optimale de vieillissement). De plus, elle dispose d’une hygrométrie idéale, un système anti-vibration, une sécurité visuelle en cas d’anomalie. Avec cette cave à vin, vous pouvez dormir sur vos deux oreilles pendant que votre vin s’épanouit.
Cependant, ce modèle n’est pas très polyvalent, ni même pensé pour être “pratique”. Il n’est pas possible de régler la température, ni d’éclairer la cave, ce qui n’est pas dramatique en soit, mais qui peut être un peu inconfortable. Si vous cherchez un modèle plus polyvalent, ou plus adapté au service, il faudra vous tourner vers une autre cave.
4. Bodega43 180 - La meilleure cave à vin 200 bouteilles multi-température
Caractéristiques téchniques
- Capacité exacte : 180 bouteilles (135 litres)
- Multi-températures (2 zones)
- Température réglable entre 5 et 20°C
- Dimension : 25 x 50,5 x 39,5 cm
- Porte vitrée anti-UV
- Éclairage à LED bleu
- Étagère réglables
- Matière : Inox, verre, acier
- Très peu de vibrations
- 8 clayettes en bois
- 3 ans de garantie
- Couleur : Noir
- Marque : Bodega43
Les Avantages :
- Deux zones de températures réglables indépendamment
- Large plage de température
- Design élégant
- Adapté aux professionnels
Les Inconvénients :
- Cave à vin dédiée principalement au service avec roulement des bouteilles régulier. N’est pas idéal pour une garde de plus de 5 ans.
Notre avis
La cave à vin Bodega43 est une excellente cave à vin de service de grande capacité. Elle dispose de deux zones de températures, ce qui est parfait pour conserver d’un côté le blanc, et d’un autre le rouge, car ils ne se consomment généralement pas à la même température. Cela fait de cette cave à vin un très bon choix pour les professionnels de la restauration qui ont besoin d’avoir un grand nombre de bouteilles à bonne température de dégustation, avec un roulement régulier dans le stock.
Cette cave à vin sera convenable pour faire vieillir du vin, cependant, si vous cherchez un modèle exclusivement à cet effet, nous vous conseillons de plutôt vous tourner vers un des 3 modèles ci-dessus.
Comment choisir sa cave à vin 200 bouteilles ?
La dimension
Une armoire à vin 200 bouteilles est encombrante en raison de son gabarit important, que ce soit en termes de longueur, largeur, ou hauteur. Il est donc nécessaire de bien connaître les dimensions de l’espace dans lequel vous souhaitez la mettre avant de faire votre achat afin de ne pas avoir de problème.
Le niveau sonore
Le niveau sonore d’une cave à vin 200 bouteilles est rarement un sujet d’attention, car elles sont le plus souvent disposées dans des celliers, garage, sous-sol, et rarement dans une pièce de vie. En revanche, si vous êtes un professionnel de la restauration et que votre cave à vin est en salle, il peut être intéressant de se renseigner sur le niveau sonore. Pour ce faire, vous pouvez consulter l’étiquette énergétique du produit. Vous y trouverez une note allant de A à D ainsi que le niveau de décibel.
Certaines cave à vin 12 bouteilles ont tendance à être légèrement bruyantes en raison des ventilateurs en rotation. Cela peut être particulièrement désagréable si votre cave est placée dans une pièce à vivre, comme un séjour ou une cuisine ouverte. Par conséquent, il est important de connaître le niveau sonore de l’équipement en fonction de l’endroit où vous prévoyez de le placer.
Remarque : Tous les refroidisseurs à vin font du bruit pendant le refroidissement. Si vous ajoutez quelques bouteilles “chaudes” dans la cave, elle se déclenchera et fera un léger bruit en revenant à la bonne température. C’est tout à fait normal.
La consommation d’énergie
Comme pour le niveau sonore, vous pouvez retrouver la classe énergétique de la cave à vin 200 bouteilles sur l’étiquette énergétique qui vous donnera une note comprise entre A et G.
À quelle température régler sa cave à vin 200 bouteilles
Température de vieillissement
En matière de vieillissement, la température recommandée est de 12°C, ce qui convient à tous les types de vins, rouges, blancs et rosés. Cette température doit rester stable dans la mesure du possible afin que le vin vieillisse dans de bonnes conditions.
Température de service
Tous les vins ne se consomment pas à la même température. La température idéale pour boire du vin blanc se situe entre 9°C et 12°C selon les cépages, et elle peut être encore plus élevée pour certains vins blancs.
Les vins rouges se servent de préférence entre 16°C et 18°C selon les cépages. Plus le vin est léger et fruité, plus il doit être frais. Pour certains vins rouges, la température peut atteindre 10°C – 12°C. Les vins rouges forts, quant à eux, peuvent être servis à 18-19°C.
Enfin, les rosés doivent être servis frais entre 8 et 10°C pour différencier l’acidité.
Questions fréquentes
Où acheter une cave à vin 200 bouteilles ?
Il existe plusieurs endroits où vous pouvez vous procurer une cave à vin de 200 bouteilles. D’une part, il existe de grandes marques d’électroménagers telles que Darty, Thomson, Fnac, Boulanger, Klarstein, Haier ou encore Liebherr. Il existe également des marques qui font de la conception de cave leur spécialité comme La Sommelière, Artevino, Climadiff ou encore Maison Cavist. Enfin, vous pouvez aussi en trouver sur des plateformes de e-commerce comme Amazon ou Cdiscount, sur lesquels il sera facile de comparer un grand nombre de produits au niveau des prix et des retours clients.
Quelle est la consommation énergétique d’une cave à vin ?
Il est nécessaire de vérifier la consommation (classe énergétique) de la cave à vin sur l’étiquette énergétique. Vous trouverez un indicateur de A à G sur cette étiquette. Il vous indique la consommation énergétique du produit. Comme un réfrigérateur, la cave se refroidit en permanence, donc la consommation est élevée. Cependant, cela dépend de la température cible (plus vous voulez que la cave soit fraîche, plus la consommation est élevée). Cela dépend également de la température ambiante de la pièce où se trouve la cave. Plus la température ambiante est proche de la température cible, moins il faut d’énergie pour refroidir la cave.
Comment disposer ses bouteilles de vin dans la cave ?
L’idéal est de garder les bouteilles de vin couchées afin que le vin soit en permanence en contact avec le bouchon. Cela est impératif avec que le bouchon ne se dessèche pas, et que l’étanchéité de la bouteille ne soit pas mise en péril. Si c’était le cas, de l’air pourrait entrer dans la bouteille et oxyder le vin, ce qu’il faut à tout prix éviter.